Pindang Tetel Khas Pekalongan

Nih ada menu makanan khas pekalongan selain nasi megono dan tauto yaitu pindang tetel.
Apa sih pindang tetel itu???? Pasti penasaran yang belum tau…
pindang tetel dibuat dari daging tetelan sapi dan bagian ototnya. Pindang tetel hampir mirip dengan masakan jawa timur yaitu rawon.
kuahnya yang kehitaman dan rasa keluak yang menonjol. Memang pindang tetel berbumbu sama dengan rawon tapi berbeda pada cara penyajiannya dan daging tetelannya.
Pindang tetel itu isinya adalah krupuk usek yang diguyur dengan pindang lalu ada daging tetelan dan ditaburi potongan seledri dan bawang goreng. Lebih enak kalau dikasih sambal hijau…
Para penjual pindang tetel biasanya berjualan keliling tapi ada juga yang membuka warung dipinggiran jalan. Pindang tetel biasanya dijual dengan harga Rp.4.500 / porsinya.
” Selamat mencoba…… ”